Guacamole inšpirovaný šalát z avokáda

Autor receptu: 2010

Guacamole je skor vyrobene s uplne zrelych avokad ako pomazanka. Ale nedavno som mal takuto podobnu verziu kde bolo makke a tvrdsie avokado zmiesane spolu skor ako salat. Ale este som mal vela klickov alfalfa tak boli aj tie pridane do salatu.

2-3
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

1 ks avokádo zrelé mensie
1 ks avokádo polozrele mensie
2 ks cibuľka jarná
1 ks paradajka pokrajana na male kusky
1 ks feferonka mala pokrajana na male kusky
koriander vňať
sol,mleté čierne korenie
1 ks limetka
za hrst klicky zerucha a cibulka co mame

Postup

Avokado tvrdsie osupeme vybrieme kostku nakrajame na male kusky,hned pokvapkame limetkou aby nam "neocernelo."Zrele avokado roztlacime na pyre a zmiesame. Jarniu cibulku pokrajame na jullien na ( uplne drobno). Paradajku rozkrojime na svrtky a vykrojime jadierka.Pokrajama pevnu duzinu na drobne kusky. Z malej feferonky vyberieme jadierka a blanky a nakrajame na najmensie kusky ake sa nam podaria. Koriandrovu vnat stlacime v dlani aby sa dala nakrajat na drobno. Klicky tak isto nakrajame. Celu zmes premiesame , posolime , pokorenime, a podla chuti pridame limetkovu stavu.