Fazuľová polievka s kyslou kapustou
Autor receptu: bozulka
Toto je jedna z najoblubenejších mojich polievok.Je to polievka môjho detstva,ktorú varievala moja teta Anna.
5-6 porcií |
30-40 minút príprava |
Postup
- Fazuľu umyjeme a namočíme deň dopredu.Uvaríme s novým a čierným korením skoro do mäkka,pridáme kyslú kapustu,najemno posekanú cibuľu,bobkové listy,osolíme/nie veľa/ pridáme bujon alebo vegetu,môže byť aj trošku mleté čierne korenie,,
Varíme 10-15 minúť.Rozmiešame smotanu s hladkou múkou a pomaly opatrne vlievame do polievky.Necháme ešte povariť za občasného pomiešania 10-15 minút.Dochutíme kto má rád pikantné chilli omáčkou /opatrne/ troškou cukru.
K polievke podávame slané osúchy/ smotanový/ ten mám veľmi ráda,
Ozdobíme vetvičkou kôpru.
Takto sa dá uvariť aj šošovica.