Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/40673

Fajnové čokoládovo-kokosové rezy (fotorecept)

Autor receptu: cesminaz

Inšpirovaná nemeckou stránkou Chefkoch ;-D... tento kolačik je nielen chutný,ale aj výzorovo velmi zaujímavý...a preto je vhodný hoci aj na niaku oslavu,alebo párty ;-) lebo nielen deti,ale taktiež aj dospelý určite ocenia "očividne"velmi lákavý desertík...;-DD

15-20 minút
príprava
30-35 minút
na 170 °C

Suroviny

Postup

  1. V prvomrade si pripravíme kokosovú masu,lebo tú treba varit a musí nám aj vychladnúť.Takže,pudingový prášok a cukor vymiešame do hladka so 6 PL kokosoveho mlieka.Zvyšok kokosového mlieka dáme hore varit,ked začne vriet,nalejeme doňho už vymiešaný puding a za stáleho miešania varíme 1-2minutky.Potom vsypeme dotoho kokos a ananásový džús.Ananásový džús môžte nahradit aj mliekom,to nieje problem.Dokonca môžte mliekom nahradit aj cele množstvo kokosoveho mlieka+ananasoveho džúsu,robila som už aj tak a bol výborný ;-)Varíme potom ešteraz 1-2minuty a dáme bokom vychladnút za občasného miešania.
  2. Do vychladnutej masy,v ktorej nám už kokos spuchol,pridáme smotanu a dobre to spolu zmiešame...a masu znova dáme bokom :-)
  3. Teraz ideme na cesto :-)...Preosiatu múku,kakao a PDP zmiešame spolu v jednej miske.Dáme nachvílu bokom...
  4. Teraz si rozdelíme vajíčka,bielky do jednej misy,žľtky do druhej.Bielky vyšlaháme do peny so šťipkou soli a polovicou cukru(100g),cukor pridávame postupne a tak šlaháme do tuha.
  5. V druhej miske žľtky s druhou polovicou cukru vyšlaháme do peny,potom pridáme k tomu trocha rozpustené maslo a šlaháme dalej do penista..
  6. Ked máme oboje hotové,dáme chvílku stranou :-)
  7. Teraz si vezmeme misku,v ktorej máme zamiešanú múku,kakao a PDP a vylejeme do nej vodu a žľtkovú masu.Kto chce mat rumove,tak aj 3PL rumu.Dobre spolu premiešame,a po premiešaní pridáme ktomu ešte 1/3 snehu,ktorý taktiež dobre zmiešame s masou...
  8. Teraz pridáme ostatný sneh do masy,ale tentoraz ho len zlahka premiešame..
  9. Na jeden stredne velký plech,ktorý sme vyložili papierom,vylejeme naše čokoládové cesto a rovnomerne ho rozotrieme.Zobereme pripravenú kokosovú masu a pomocou dvoch lyžíc dávame na čokoládové cesto kopčeky,trocha ich aj vtlačme do cesta.
  10. Ked to máme,všupneme do rúry,ktorú sme si vopred rozohriali na 170°C na 30-35minut.Treba spravit skúšku ihlou.
  11. Ked sa nám koláčik upiekol,ešte na teplý natreme tenko v mikrovlnke zohriatu marmeládu,alebo med.Celý koláč tym potrieme a nakoniec posypeme kokosom ;-D
  12. Posypané kokosom necháme celkom vychladnúť a potom nám už ostáva len jedno...pochutnať si na ňom...čokoládové cesto je mäkkučké a kokosová masa lahodne vláčna...dvomi slovami povedané... "skvelá kombinácia" Prajem vám dobrú chuť ;-DD