Dvojfarebné osie hniezda so smotanou (fotorecept)

Postup

1. Do misy nasypeme múky, pridáme cukor a časť z kefírového mlieka, ktoré trocha zahrejeme. Pridáme droždie a necháme vzísť kvások
2. Keď kvások vykysne, pridáme ostatné suroviny, ktoré patria do cesta a vypracujeme hladké nelepivé cesto
3. Cesto rozdelíme na dve časti - do jednej pridáme kakao rozmiešané v mlieku. Ja som kakao zabudla v tomto kroku pridať, pridávala som ho až po vykysnutí cesta. Obe cestá necháme cca 1 hodinu kysnúť
4. Ak robíme hniezda z celej dávky, tak každé cesto - biele a aj kakaové rozdelíme ešte na polovicu. Ja som robila len z polovičnej dávky, čiže som mala len jedno biele a jedno kakaové cesto.
5. Biele cesto vyvaľkáme, taktiež kakaove cesto vyvaľkáme - zabudla som vyfotiť
6. Na biele cesto, položíme kakaové
7. Kyslú smotanu vymiešame s vanilkovými cukrami, Maizenou, postrúhanou citrónovou kôrou, ja som pridala aj kávovú lyžičku škorice
8. Plnku potrieme na pripravené cestá
9. Opatrne zrolujeme do rolády
10. Nakrájame na jednotlivé kúsky a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie
11. Rúru vyhrejeme na 200 C a dáme piecť. Z polovičnej dávky mi vyšlo 15 slimákov.
12. Po upečení potrieme rozpusteným maslom