Domáce rezance s opraženou strúhankou a škoricou/fotorecept/
Autor receptu: izabella929
Domáce cestoviny obľubujeme.Je s tým troška práce, ale to vždy stojí za námahu..sú
čerstvé a posypané s rôznymi posýpkami sú vďačným jedlom..
|
1
porcia |
20 minút
príprava |
7 minút
tepelná úprava |
Postup
- Polohrubú múku som preosiala, urobila jamku a pridala som vajce.. len toľko múky som použila, koľko prijme jedno vajce.
- Z cesta som vymiesila tvrdé nelepivé cesto, mktoré som rozdelila na dve polovice, aby sa mi lepšie zmestilo na pracovnú dosku...
- Cesto som rozvaľkala..rozvaľkané cesto som prerezala na polovicu a ztočila...máme radi dlhšie rezance...
- Potom som ho zašala krájať na troška širšie rezance..
- Pokrájané cesto.. dala som zovrieť vodu do hrnca na vyvarenie rezancov..hotové vyvarené rezance som poliala troškou oleja , aby sa nezlepili...potom som si pripravila strúhanku na posypanie...na panvicu som dala troška oleja a nasypala strúhanku, ktorú som na malom ohni pomaly miešala, aby sa opiekla do svetlohneda...
- Do hotovej strúhanky som ešte prisypala škoricový cukor a osdstavila z ohňa..Rezance som nabrala na tanier, posypala strúhankou , zmiešala a pridala som hrozienka namočené v rume..zvyknem ich poliať aj sirupom zo zaváraného ovocia..dobrú chuť..
zatvoriť