Domáce cestoviny (fotorecept)

Autor receptu: olinecka

Cestoviny do polievky si robím doma z domácich vajec a chcem sa podeliť s ich prípravou.

20 minút
príprava

Suroviny

400 g múka polohrubá
2 ks vajca domáce väčšie
2 - 3 PL (podľa potreby) voda studenná
1/2 ČL (do cesta) soľ

Postup

Na pracovnu dosku dáme preosiatu múku v strede urobíme prstom jamku ,pridáme soľ,vajca a vody.Vypracujeme vlačné cesto,ktoré posypeme múkou ,aby nám nelepilo na dosku.Vznikne nám bochnik ,ktorý rozdelíme na polovicu.
Cesto rozvaľkame na pomučenej doske natenko 1-2mm.
Necháme pri izbovej teplote postať asi 1 1/2hodiny.Potom si ho nakrajáme na pásy,ktoré poukladame na seba a pokrájame ,pozor na prsty.