Croque monsieur alebo Chrumkavý pán

Postup

1. Štyri plátky bieleho chleba zľahka natrieme z jednej strany maslom a dáme na chvíľku zapiečť do rúry predhriatej na 200°C maslom hore.
2. Neopečenú stranu chleba potrieme dijonskou horčicou, na dva poukladáme Karlovarskú šunku a syr a dáme opäť do rúry, pokiaľ sa syr nerozpustí.
3. Vyberieme z rúry, priklopíme zvyšné plátky chleba, zľahka stlačíme, vrch a boky natrieme syrovým bešamelom, dáme opäť do rúry a zapekáme približne 5 - 10 minút do zlatista.