Cookies na krehko
Autor receptu: veronika93
NEZĽAKNITE SA DĹŽKY RECEPTU. TO SA LEN JA RADA ROZKECÁVAM.
Recept z anglickými koreňmi pritiahnutý z francúzska :). Tieto cookies počas svojho au-pair
pobytu vyrábam už celkom závodne. Rodina ich totiž ponúka ako občerstvenie do práce
(mama horský vodca robí vychádzky po alpských štítoch a dolinách). Od pôvodného
receptu ktorý mi položili na stôl prvý deň som už dávno upustila a mamina sa nevie
dočudovať, prečo sa jej cookiesbroky zrazu dajú zjesť aj bez pohotovostnej šálky čaju či
kakaa ;)
|
10 minút
príprava |
20 minút
na 200 °C |
Postup
- Rýchlo a bezbolestne zmiešame vajíčka s cukrom. Netreba žiadne špeciálne šľahanie, stačí metlička a "šľaháme" len tak ako nám ruka narástla :).
Vyhrievame rúru na 200°C.
- Pridáme 600 g múky a zmeníme nástroj na miešanie (najlepšie veľká lyžica alebo vareška). Zapojíme všetky svaly a miešame.
- Prilejeme trošku oleja. Ak by som to mala bližšie popísať, tak také dve polievkové lyžice.
Cesto sa vám bude zdať ťažké a husté, ale to je dobre :).
Pridáme mlieko. Tak akurát aby sme mali stále ťažkosti cesto premiešavať. Zhruba tak deci? Niekedy dve. Ako obvykle to závisí od veľkosti vajíčok a nálady v miestnosti :).
- Do cesta pridáme posekanú čokoládu. A zase premiešame.
- Na plech pokrytý papierom na pečenie postupne formujeme malé cookies (odporúčam aby jedna cookies bola zhruba 1 kopcovitá polievková lyžica cesta inak budú obrovské :))
Keď sa zabavíme s formovaním cookies, šup s nimi do rúry! 200°C, zhruba 10 minút. Treba to sledovať, keď začnp hnednúť je zväčša čas ich vytiahnuť. Jemne skúste stlačiť stred a ak ešte trošku pružia, aj tak ich môžete vybrať. Budú jemnejšie. Ak máte radšej chrumkavejšie a suchšie, nechajte ich v rúre o niečo dlhšie.
- No a ako obvykle....moja najobľúbenejšia časť...
Príjemnú mlsnú chuť prajem!
zatvoriť