Čokoládový sen

Postup

1. Cesto: 4ks vajce,180 g cukor kryštálový,1 ks cukor vanilkový, 80 ml olej,120 ml mlieko,280 g muka hladká , prášok do pečiva,5 PL granko Plnka 400 ml mlieko, 60 g puding vanilkový, 4 ks vaječný žĺtok,150 g maslo, 100 g horkej čokolády na varenie,5 PL cukor práškový.
2. Žltky s cukrom a vanilkovým vyšlaháme do penista, pridáme olej a mlieko, premiešame a nakoniec dáme múku, prášok do pečiva a granko. Vymiešame hladké cesto a dáme ho piecť na 180°C na 20 minút. Postup na krém: 1/4 mlieka odlejeme zvlášť do misky a zbytok dáme variť s cukrom a vanilkovým. Do oddelenej časti mlieka vmiešame pudink, žltky a poriádně premiešame, nalejeme do vriaceho mlieka a vymiešame hladký puding. Po vychladnutí primiešam maslo a vo vodnom kúpeli rozpustenú čokoládu. Vyšľaháme hladký krém. Vychladnuté cesto potrieme černicovým želé a krémom. Ozdobíme 4 bielkami vyšľahanými nad parou s 250 g práškového cukru.