Čokoládový dezert s mascarpone (fotorecept)
Autor receptu: mista
Tento recept je trošku náročnejší na suroviny aj na čas. Ale výsledok stojí za to. Doma tento koláčik milujeme a robievam ho pri špeciálnych príležitostiach... Dá sa pripraviť aj v tortovej forme... Chuť je na nezaplatenie!
Posúďte sami :)
|
12
porcií |
90 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Začneme tým, že si pripravíme všetky suroviny. Trocha čokolády si nechajte na posypanie.
- Najprv si pripravíme cesto. Vajíčka si rozdelíme na bielky a žĺtka, k žĺtkam pridáme cukor a vymiešame. Vyšľaháme bielka na tuhý sneh a potom ich pridáme k žĺtkam, pridáme múku a kakao. Premiešame.
- Cesto vylejeme na papierom vystlaný plech a dáme piecť do rúry. Keď je cesto upečené necháme ho vychladnúť.
- Medzitým čo nám cesto chladne, dáme si čokoládu roztápať vo vodnom kúpeli. Mezditým si poriadne rozšľaháme mascarpone. Keď je čokoláda roztopená, necháme ju trošku vychladnúť a potom ju primiešavame k rozšľahanému mascarpone.
- Túto plnku potom natierame na vychladnuté cesto. Robím to tak, že dávam z cesta dole papier na pečenie a dám ho naspäť na plech a tam ho ďalej vrstvím.
- Teraz už len vyšľaháme smotanu a natierame ju na vrstvu plnky.
- Vrstvu šľahačky posypene zvyšnou postúhanou čokoládou a máme hotovo. Cez noc necháme stuhnúť v chladničke a ráno podávame. :)
Prajem Vám dobrú chuť.
zatvoriť