Čokoládové rožteky

Postup

1. 1. Orechy, strúhanku a cukor zmiešame, pridáme vajce spolu s bielkom a vymiesime hladké cesto. Z cesta vytvoríme valec, z ktorého odkrajujeme rovnako veľké časti. Tie vytvarujeme do rožtekov. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme v mierne vyhriatej rúre doružova. Upečené rožteky necháme vychladnúť na plechu. (pečenie: elektr.rúra 170-180 st. C, 15-20 minút).
2. Mlieko, škrobovú múčku a kakao dáme do hrnca a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom na penu, do ktorej po lyžičkách zapracujeme mliečnu kašu a napokon rum. Po vychladnutí krém nanesieme cukrár. vrecúškom na rožteky.
3. V teplom vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu spolu s mliekom a tukom. V mierne vychladnutej poleve namáčame rožteky krémovou stranou. Necháme v chlade stuhnúť.