Čoko-tekvicové brownies

Autor receptu: lovemuffin

Pre všetkých čokoholikov je tu jesenná verzia brownies. Veľmi chutná a voňavá kombinácia, ktorá spája najčokoládovejší koláčik s extra vrstvou sladkej krémovej tekvice. Upozorňujem, že najlepšie chutia na druhý deň, takže sa zaprite a vyčkajte! Pôžitok bude o to lepší.

45-50 minút
na 175 °C

Suroviny

200-300 g čokoláda horká (min. 50%)
220 g maslo
120 g cukor kryštálový
5 ks celé vajcia
1 PL extrakt vanilkový
1 PL prášok kypriaci
1 hrnček múka hladká
2-3 PL kakao
1 hrnček (alebo z konzervy) pyré tekvicové domáce
120 g (alebo ABC, Linessa krémový syr) cream cheese (Philadelphia)
1/4 PL škorica mletá
1/8 PL mletý oriešok muškátovy

Postup

Čokoládu s maslo roztopíme nad parou, metličkou vymiešame do hladkého krému, necháme trochu vychladnúť. Primiešame cukor, vanilku a 4 vajíčka po jednom. Nakoniec pridáme múku zmiešanú s kakaom a kypriacim práškom, všetko dobre vymiešame.
V druhej misku si dobre vymiešame tekvicové pyré, krémový syr, 1 vajíčko, 2 lyžice cukru, škoricu a muškátový orech. (recept na domáce tekvicové pyré nájdete v mojich receptoch)
Dno plechu na koláč si vystelieme papierom na pečenie a boky vymažeme maslom. Najprv nalejeme čokoládovú vrstvu, uhladíme, a na ňu opatrne nalejeme tekvicovú vrstvu a pekne uhladíme. Pečieme 45-50 minút v predhriatej rúre na 175 stupňov. Koláčik netreba prepiecť, v strede má byť taký vláčny, navlhnutý od čokolády. Pred krájaním necháme koláč úplne vychladnúť. Skladujeme v uzavretej nádobe. Vydrží aj 3-4 dni.