Citrónové rezy so šľahačkou a orechami (fotorecept)

Postup

1. Pripravila som si cesto: preosiala hladkú múku, pridala bravčovú masť,cukor,celé vajce, prášok do pečiva a pripravila som si do misky smotanu,,,
2. cesto som poriadne vypracovala a rozdelila na 4 rovnaké bochníky...
3. 2 bochníky som vyvaľkala....prvý som uložila na papierom vystlaný plech a potrela lekvárom..
4. vyvaľkala ďalší a položila ho na lekvárom potretý plát...popichala vidličkou..
5. pripravila som si si hneď aj ďalšie 2 kusy cesta,.ale každý osobitne vyvaľkala a uložila na pečiacim papierom vystlaný plech...
6. tieto som však urobila inak ako babička...potrela som ich rozšľahaným vajcom a posypala každý drvenými orechami...tieto sa piekli na 180st. po 7 min.
7. kým sa cestá chladili , urobila som si krém..do 4 dl mlieka som dala 5 lyžíc múky, vymiešala a uvarila hustú kašu, ktorú som nechala chladiť...mixérom som vymiešala maslo , práškový cukor a 2 lyžice citrónovej šťavy..vychladnutú kašu a maslový krém som zmiešala..zostava cesta: na spodok som dala plát s orechami, potrela som polovicou krému...na to som uložila spojené lekvárové cesto a potrela druhou polovicou krému a uložila druhé orechové cesto...
8. na vrch cesta som vyšľahala smotanu s cukrom a stužovačom...potrela som vrch koláča..
9. posypala drvenými orechami...
10. cesto som na noc uložila do chladničky a krájala na rezy až dnes...sú úžasne chutné, svieže rezy a šľahačka dotvára krásu , vkus a chuť týchto skvelých rezov...pokrájala som ich na rezy nožom namočeným v horúcej vode...prajem vám dobrú chuť..