Cestoviny s omáčkou à la Katka

Postup

1. Do osolenej vody dáme variť cestoviny. Slaninu nakrájanú na plátky rozkrájame na menšie kocky a opečieme na panvici.
2. Opečenú slaninu vyberieme z panvice a na masti zo slaniny krátko opečieme cesnak a najemno nasekanú čili papričku. Ale opatrne, aby sme ich nespálili. Čili si dáme podľa vlastného uváženia, pretože každý má rád iný level štipľavosti.
3. Keď krátko osmahneme cesnak a čili, zalejeme ich šľahačkovou smotanou, ktorú krátko povaríme. Dávame pozor, lebo smotana sa rada vyberie na prechádzku aj mimo panvice :)
4. Keď smotana chvíľu prevrie, pridáme k nej nastrúhaný syr. Poriadne miešame. Znova dávame podľa toho, kto má ako rád syrovú omáčku. Ja som použila údený eidam.
5. Nakoniec pridáme do omáčky opečenú slaninu, uvarené scedené cestoviny a všetko spolu premiešame. Na tanieri si môžeme cestoviny dozdobiť sušeným ligurčekom. Dobrú chuť :)