Bravčové karé po taliansky

Postup

1. Karé osolíme, slaninku nakrájame na ½ cm pásiky a opečieme na oliv. oleji. Slaninku vyberieme sitkom a dáme bokom.
2. Vo výpeku opečieme karé z každej strany do hneda, vrátime slaninku, pridáme na kúsky nakrájanú zeleninu, na kolieska nakrájaný zázvor, cibuľky, med, stonky rozmarínu, podlejeme vývarom a dusíme 1,5 hod.