Bohatý černicový koláč (fotorecept)

Postup

1. Z kvasníc a cukru si urobíme kvások, ktorý zmiešame s preosiatou múkou, vajíčkom, štipkou soli, rozohriatým maslom a vlažným mliekom. Vypracujeme cesto. Necháme podkysnúť.
2. Voľný čas využijeme na nazbieranie černíc. Ja som mala pri oberaní takéhoto pomocníka.
3. Cesto uložíme na vymastený plech a ukladáme umyté černice.
4. Tvaroh zmiešame s cukrom, žĺtkami, smotanou na šľahanie, vanilkovým cukrom, pudingovým práškom. Bielky samostatne vyšľaháme.
5. Sneh z bielkov nakoniec zľahka vmiešame do plnky a túto natrieme na pripravené cesto.
6. Povrch posypeme plátkami mandlí, alebo ako ja - nahrubo pomletými orechami.
7. Hotový koláč môžeme pocukrovať práškovým cukrom, ale niekedy sa u nás koláč zje skôr ako vyberieme cukorničku (:-)).