Čučoriedkový zákusok
Bezlepkový čučoriedkový tunel (videorecept)
Autor receptu: potravinarskavyrobaliana
Postup
- Bielky vyšľaháme dotuha. Postupne pridáme kryštálový cukor a po jednom zašľaháme žĺtky.
- Ručne vmiešame Cake mix Liana, vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C asi 10 minút.
- K upečeného cesta odstránime papier na pečenie a necháme úplne vychladnúť.
- V asi 50 ml mlieka necháme 10 minút napučať želatínu.
- Vo zvyšnom mlieku vyšľaháme Šľahačkové potešenie.
- Napučanú želatínu rozpustíme v mikrovlnnej rúre.
- Do šľahačky pridáme čučoriedkový stužovač, jogurt a za stáleho šľahania pridávame rozpustenú želatínu. Dosladíme podľa chuti.
- Podľa pripravenej formy na biskupský chlebíček alebo na srnčí chrbát pokrájame vychladnutý korpus. Formu vyložíme korpusom a postupne naplníme krémom a čučoriedkami.
- Krém zakryjeme zvyšným korpusom a necháme stuhnúť v chladničke, najlepšie cez noc.
- Stuhnutý tunel vyberieme z formy a ozdobíme šľahačkou a čučoriedkami.