Bezlepkové medovníky
Autor receptu: jajkar
Doma sme sa rozhodli zmeniť stravovacie návyky a prvým krokom bolo vynechanie lepok.
Tak som tento rok vyskúšala upiecť bezlepkové medovníčky.
|
30 minút
príprava |
10 minút
na 180 °C |
Postup
- Na panvici si roztopte maslo. Do tekutého masla primiešajte med. Nechajte trochu vychladnúť (kvôli vajciam).
- Zmiešajte 2 šálky pohánkovej múky, stéviu, perníkové korenie a sódu bikarbónu.
- Do suchej zmesy nalejte maslo s medom.
- Pridajte 2 vajcia trochu mlieka. Všetko spolu zmiešajte. Ja používam kuchynský robot. Podľa potreby prilievajte mlieko alebo dosypte múku.
- Keď je cesto dostatočne vypracované, dajte ho do fólie alebo sáčku a vložte do chladničky. Ja som ho tam nechala cez noc.
- Vytiahnite cesto z chladničky, nechajte ho otepliť. Vyvaľkajte na hrúbku asi 0,5 cm a povykrajujte ľubovoľné tvary.
- Pečte v rúre na 180° 8-12 minút.
zatvoriť