Bezlepková bábovka
Bezlepková tiramisu bábovka (videorecept)
Autor receptu: potravinarskavyrobaliana
Ak vás omrzelo klasické tiramisu (tak ako ho všetci poznáme), no chýba vám jeho chuť a vôňa, čo tak skúsiť túto jemne vláčnu
bábovku?* Pre čo najlepšiu chuť ju neváhajte pred podávaním poliať kávou a amarettom.
18 porcií |
45 minút príprava |
20-25 minút na 160 °C |
Postup
- Bielky vyšľaháme do peny. Pridáme cukor, žĺtky, olej, mlieko, amaretto, instantnú kávu a vymiešame. Postupne primiešame Cake mix a vymiešame hladké cesto.
- Formu na bábovku s priemerom 23,5 cm vymastíme olejom a vysypeme múkou. Cesto rozdelíme na tri časti a do jednej časti primiešame preosiate kakao. Do formy vylejeme svetlé cesto, potom tmavé cesto a navrch zvyšok svetlého. Pečieme vo vyhriatej rúre 20-25 minút pri 160 °C.
- Upečenú bábovku vyklopíme a necháme vychladnúť. Pred podávaním posypeme kakaom.
- Dobrý tip 1:
Amaretto v ceste je možné nahradiť arómou v prášku - tiramisu/rum.
- Dobrý tip 2:
Pred podávaním môžeme poliať kávou s amarettom.