Banánovo-gaštanový „Macho“ so slivkami

Autor receptu: kucharpepe

"Ólala".. to boli moje prvé slová po zahryznutí do tohto koláča. Prvý krát som vyskúšal kombináciu banánov s gaštanovým pyré a so slivkami. O tunning v lahodnosti sa postaralo mascarpone. Musím uznať, že si veľmi dobre sadli a vytvorili honosný, veľmi sýty koláč. :)

12
porcií

20 minút
príprava

60 minút
na 175 °C

Suroviny

300 g zrelé banány
100 g múka kukuričná
150 g múka špaldová celozrnná hladká
100 g rozpustené maslo
100 g pyré gaštanové
100 g mascarpone
125 g med lesný
250 g slivky zavárané
1 ČL prášok kypriaci
2 ks domáce vajcia
štipka škorica mletá
štipka oriešok muškátový mletý
štipka soľ morská

Postup

V miske zmiešame múky s kypriacim práškom, škoricou, muškátovým orieškom a soľou. Pridáme nastrúhané banány a gaštanové pyré. Potom ostatné suroviny. Dobre vymiešame.
Zmes vylejeme do maslom vymastenej a kukuričnou múkou vysypanej tortovej formy. Na vrch poukladáme slivky a pečieme približne hodinu pri 175ºC. Špajdľou skontrolujeme či je upečený. Koláč môžeme podávať so slivkami, ktoré nám zvýšili