Banánovo-čokoládové muffiny

Postup

1. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov a plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami.
2. Prezreté banány rozpučíme vidličkou (čím prezretejšie tým sladšie a lepšie ;)). Pridáme cukor, vajce a zohriaty kokosový olej. V druhej miske zmiešame múku, kakao, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. Suchú zmes opatrne zmiešame s mokrou zmesou. Opatrne vmiešame na kúsky posekanú polovicu čokolády (cca 35 g) - druhú polovicu si necháme na posypanie muffinov.
3. Cesto rozdelíme do pripravených košíčkov (mne vyšlo 12 ks). Muffinky posypeme zvyšnou posekanou čokoládou.
4. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20 minút. Skúsime špáradlom, či je cesto hotové. Necháme vychladnúť a môžeme podávať ;). Je to mňamka :)) Pôvodný recept, ktorý ma inšpiroval je: http://www.chute-sveta.cz/cokoladovo-bananove-muffiny/ Len ja som ho predsa len vylepšila na tú zdravšiu verziu..;). A výsledok bol super! Muffiny čokoládové, vláčne, s banánovu príchuťou, sladké a bez výčitiek a obáv o líniu..;)