Ázijský tofu burger
Autor receptu: 2010
Ja nie som velky fanusik tofu, ale ma presvedcili ze ho asi slabo marinujem.
Tak prikladam tofu marinovane v azijskej marinade zo sladkej chilli a soja omacky s
avokadom a dusenou cibulkou, greckymi oharkami a lucernovymi klickami.Na toastovanom
tureckom chlebe.
|
2
porcie |
60 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Tofu nakrajame na platky cca 1 cm a velkost aby sa zmestili do tureckej zemle.
Pripravime si marinadu z nadrobno nakrajaneho zazvoru sojovej omacky a sladkej chilli omacky.Tofu nechame v marinade min.1 hodinu.
Medzi tym si na drobno nakrajame cervenu cibulu rychlo spenime na lyzici oleja po cca 2 minutach pridame lyzicu-dve hoisin omacky a cca 1minutu prehrejeme a odlozime. Marinovane tofu na troske oleja cca 3 minuty z kazdej strany opecieme.
Turecky chleba -zemlu rozkrojime a dame pod grill.Ja som rozkrojeme zemle dal na panvicu a polo na sucho opiekol -zohrial.
Polotvrde avokado ( podla chuti) osupeme vyberieme kostku a nakrajame na platky pokvapkame limetkovou stavou aby nam neohnedlo.
(Mame novy V krajac ) tak sme oharky nakrajali po dlzke na tenke platky . uplne tu isti sluzbu spravia tenke kolecka.
- Na rozkrojenu toastovanu turecku zemlu polozime platky avokada podla chute osolime pokorenime.Potom polozime tofu,zakryjeme platkami oharkov .Na ne polozime podusenu ochutenu cervenu cibulku a klicky ake mame , mi sme mali zmes zerucha a cibulka.
Polejem zlahka sladkou chilli omackou (najlepsie thajskou).
zatvoriť