Astória rezy (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Vzhľadom na to, že sa blížia vyššie teploty, piekla som včera večer tento úžasne vynikajúci
zákusok.Do dnešného dňa bol v chladničke, aby sa mi pekne dal pokrájať..zákusok je s
chuťou dulového džemu a je svieži a veľmi chutný..
18 porcií |
40 minút príprava |
10+2x7 minút na 180 °C |
Postup
- Najprv som si pripravila kakaové cesto, lebo to môže postáť, pokiaľ sa vymieša piškótové cesto...všetky suroviny som nasypala na pracovnú dosku a zmiesila poriadne nelepivé cesto..
- cesto som rozvážila na 2 rovnaké bochníky a hneď som si pripravila aj pečiaci papier a ja som ho vaľkala na papieri, lebo s cestom sa mi veľmi dobre pracovalo...
- Potom som pripravila suroviny na piškótové cesto...4 celé vajcia a 4 lyžice cukru..
- mixérom som cesto vymiešala do peny, pridala 4 lyžice múky a vyliala na pečiacim papierom vystlaný plech...papier som potrela olejom..
- trúbu som nechala vyhriať na 180st. a najprv som dala upiect piškótu a tá sa mi piekla 12 min. a potom som postupne vkladala aj kakaové cestá...tie potrebovali 7 min.
- pokiaľ sa cestá chladili, pripravila som si plnku...v 500ml. mlieku som vymiešala 1 vanilkový cukor, 1 vanilkový puding a 2 lyžice hladkej múky z čoho som uvarila hustú kašu...kašau som nechala vychladiť...kým sa chladila,vymiešalal som si maslo s cukrom do peny a potom obidva zmiešala mixérom do hladkého krému...
- vychladnuté cestá som upravila na veľkosť, ako zvyknem robiť...na spodok som dala kakaové cesto, ktoré som potrela dulovým džemom...
- na dulový džem som natrela polovicu krému a na to som uložila piškotový korpus..
- uložila piškótový korpus a potrela som ho dulovým džemom...
- na džem som naterela druhú polovicu krému a uložila vrchný kakaový korpus...koláč som dala na noc do chladničky...
- až na druhý deň som roztopila čokoládu, pridala maslo, olej a poliela celý koláč...dala do chladničky stuhnúť...
- veľmi chutný zákusok som dnes pokrájala a prajem vám dobrú chuť..