Karí
Karfiolové karí s cícerom
Autor receptu: blissofplants
Odporúčam toto jedlo uvariť v pomalom hrnci, keďže sa chute
lepšie prepoja.
Postup
- V pomalom hrnci na oleji orestujeme nadrobno pokrájanú cibuľu, nasekaný cesnak, postupne pridáme nakrájaný stonkový zeler a papriku. Pridáme vopred namočený cícer, koreniny a zalejeme vodou a varíme kým je cícer mäkký.
- Približne v polovicu varenia pridáme kokosové mlieko, paradajkové pyré, ružičky karfiolu a nakrájanú mrkvu. Na záver varenia pridáme ryžové rezance.
- Hotové jedlo pokvapkáme limetkovou šťavou a môžeme pridať nakrájanú jarnú cibuľku.