Vajíčkový chlieb
Chlieb vo vajci s krevetami a avokádom (videorecept)
Autor receptu: blogbusker
Expresný chlieb vo vajci po ázijsky, avokádo ťa premaže a sriracha postaví na nohy - každá jedna kvapka.
1 porcia |
5 minút príprava |
6 minút tepelná úprava |
Postup
- Krevetky si nasekaj na menšie kúsky a vhoď ich do mažiara, spolu s nastrúhaným zázvorom, nakrájanou cibuľkou a koriandrom. Dochuť soľou, korením a pusti sa do roboty. Vytlč z toho dušu, až kým ti nevznikne kašovitá hmota. Potom primiešaj avokádo, žĺtok z vajca a srirachu. Tá dodá okrem pálivosti aj kyselkavý kontrast. Všetko v mažiari ešte raz poprepájaj.
- “Pomazánku” natri na toastový chlebík, zaklapni to tým druhým a z oboch strán potom sandwich ponamáčaj v prešľahnutom bielku.
- Opekaj na oleji, v rozohriatej panvici na strednom výkone, asi 3 minúty z každej strany. Klasika - pred podávaním ešte odsaj prebytočný tuk v kuchynských servítkach.
- Budem rád, ak ma budeš sledovať aj na Instagrame: @walrus.buko