Plnené šampiňóny
Pečené plnené šampiňóny (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Pre fanúšikov vyprážaných šampiňónov máme na prípravu rýchlejšiu aj trošku zdravšiu verziu.* Šampiňóny sme naplnili syrom, doplnili mletým mäsom a v trojobale upiekli v rúre. Je to ozaj pochúťka!
4 porcie |
15 minút príprava |
20-25 minút na 200/220 °C |
Postup
- Syr nakrájame na kocky. Zo šampiňónov, ktoré môžeme aj olúpať, odstránime nožičky.
- Mleté mäso ochutíme soľou a mletým čiernym korením.
- Do jamky po nožičke vložíme kocku syra. Navrch natlačíme trochu mäsovej zmesi.
- Naplnené šampiňóny obalíme najprv v hladkej múke, potom v osolených rozšľahaných vajciach a nakoniec v strúhanke.
- Plech vystelieme papierom na pečenie a potrieme olejom.
Na plech poukladáme obalené šampiňóny, každý potrieme olejom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C asi na 20 minút. Na záver teplotu zvýšime na 220 °C a ešte dočervena dopečieme.