Jablkový koláč
Jablkovo-makový koláč starej mamy (videorecept)
Autor receptu: sons
Spolu s Anežkou Kvietkovou sme v štúdiu TV Varecha upiekli vynikajúci šťavnatý koláč s jablkovo-makovou plnkou.
|
30 minút
príprava |
30-40 minút
na 180 °C |
Postup
- Jablkovo-maková plnka: Na hrubšom strúhadle nastrúhame jablká. Aby koláč nebol veľmi mokrý, vytlačíme z nich šťavu. Prisypeme kryštálový a škoricový cukor, mletý mak a premiešame.
- Cesto: Do misky cez sitko preosejeme sypké suroviny - hladkú a polohrubú múku, práškový cukor, prášok do pečiva. Pridáme nakrájané zmäknuté maslo, vajce a lyžicu kyslej smotany, aby cesto bolo vláčne. Ručne vypracujeme cesto.
- Cesto rozdelíme na dve polovice. Jednu polovicu vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru kruhu veľkosti formy, cesto vložíme do formy vystlanej papierom na pečenie. Navrstvíme jablkovo-makovú plnku a prikryjeme druhou polovicou vyvaľkaného cesta.
- Cesto popicháme vidličkou a koláč dáme piecť na cca 30 - 40 minút do vopred rozohriatej rúry pri teplote 180 °C.
- Upečený koláč posypeme práškovým cukrom.
zatvoriť