Gnocchi aromatice

Vincenzo Miele
Šéfkuchár reštaurácie Pizzeria Rotunda v Bratislave, 4. mája 2010 19:56
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »
Gnocchi aromatice Foto: Varecha.sk - Sandra Támerová
4
porcie

Suroviny

TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Gnocchi dáme variť do osolenej vody. Cibuľu si nakrájame na jemné pásiky. Paradajku nakrájame na mesiačiky. Cesnak nasekáme na malé kúsky.

  2. 2

    Na rozohriatom oleji najprv opražíme cesnak. Pridáme nakrájanú cibuľu s paradajkami a orestujeme. Osolíme, a okoreníme. Pridáme uvarené gnochi, a zalejeme kuracím vývarom. Všetko spolu chvíľu povaríme.

  3. 3

    Nakoniec pridáme čerstvé lístky bazalky a nasekanú petržlenovú vňať. Servírujeme ozdobené bazalkou , posypané parmezánom a petržlenovou vňaťou.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist