Kulajdu - národné jedlo Česka

slobodaasolidarita - fotkaSloboda a Solidarita, 7. mája 2019     Dĺžka videa: 2 minúty 50 sekúnd

Foto a video: Sloboda a Solidarita

České zemiakovo-smotanové jedlo. Poznáte kulajdu? Pozrite si ju! Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák

O tom, ako vznikol jej názov, sa vedú rôzne dohady. Najznámejšia hovorí o skomolení mena kuchárky Adelajdy Kuhovej, ktorá žila okolo roku 1805 a podľa šumavského zvyku sa jej meno vyslovovalo „po nemecky“ Kuh Adelajda.

Suroviny

400 g
1 bal.
 hrsť
3 ks
2 PL
1 ČL
4 ks
2 PL
2 PL
 čerstvý

Postup

  1. 1

    Nakrájané zemiaky dáme variť do vody spolu s koreninami a so soľou. Po 10 minútach pridáme huby.

  2. 2

    Po ďalších 10 minútach zahustíme múkou opečenou na masle, dochutíme soľou a octom a na strednom ohni dovaríme.

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

3 komentáre k receptu