Kvások ražný

Kvások ražný ako ingrediencia v receptoch:

  • Kváskový chlebík zo 4 druhov múky (fotorecept)

    Kváskový chlebík zo 4 druhov múky (fotorecept)

    Viem, že je tu veľa receptov na kváskový chlebík a týmto ďakujem varecháčom, že aj s ich pomocou som sa dopracovala k jeho pečeniu. Vyskúšala som viac spôsobov, čo sa týka dĺžky kysnutia cesta ...

  • Žemličky majstrov sveta - Weltmeisterbrötchen (fotorecept)

    Žemličky majstrov sveta - Weltmeisterbrötchen (fotorecept)

    V Nemecku veľmi obľúbené žemle, ktorých názov je dvojznačný. Sú to žemle Majstrov sveta vo futbale a tí čo ich jedia sa tiež určite stanú "majstrami sveta". Tradične sa pečú z droždia, ale keďže aj v...

  • Kváskové briošky (fotorecept)

    Kváskové briošky (fotorecept)

    Tento nápad som mala už dlho v hlave, ale nie a nie ho zrealizovať. ;-) Ešte nikdy som nepiekla briošky a už vôbec nie z kvásku. Nakoniec mi nedalo, prišla som aj na to, ...

  • Základní kváskový chléb

    Základní kváskový chléb

    Použitý recept je z Pekárnománie. http://www. primapekarna. estranky. cz/clanky/chleby_-slane-zaviny/zakladni-kvaskovy-chleba. html

  • Kvásková vánočka

    Kvásková vánočka

    Převedla jsem si svou oblíbenou vánočku na kváskovou - samozřejmě potřebuje delší dobu kynutí, ale zase déle vydrží vláčná (tedy - pokud ji rodinka nezbaští na posezení). Dá se i zaplést, ale já jsem ji upekla ve...

  • Kváskový chlieb ražno-špaldový špeciál (fotorecept)

    Kváskový chlieb ražno-špaldový špeciál (fotorecept)

    Kváskový chlieb zo špaldovej pšenice patrí medzi najstaršie chleby našich dávnych predkov. Len vďaka tomu, že sa nám do dnes zachovala pôvodná nešľachtená pšenica (špalda). Ak sa dielo podarí, tak sa nám rozvonia chlebová história...

  • Môj kváskový chlieb

    Môj kváskový chlieb

    Takmer rok sa venujem domácemu kváskovému chlebu. Po rôznych experimentoch, počnúc zložením kvásku, cez pomer a druhy múk, až po dobu kysnutia, či prekladania, naťahovania, následným dokysnutím v rôznych typoch "ošatiek" som...

  • Kváskové rožky s celozrnnou múkou

    Kváskové rožky s celozrnnou múkou

    Od kedy som upiekla svoj prvý kváskový chlieb, túžila som upiecť aj kváskové rožky. A tak takmer po roku prišla na rad kombinácia toho čo viem s tým čo som našla na webe, a tak vznikol...

  • Domáci kváskový chlieb

    Domáci kváskový chlieb

    Receptov na kváskový chlieb je tu už dosť, ale aj tak pridávam ten svoj... kvások som získal od varecháčky @staja , ktorej týmto zaň ďakujem.

  • Kváskové pšenično-ražné (vy)lievance (fotorecept)

    Kváskové pšenično-ražné (vy)lievance (fotorecept)

    Nikdy som nerobila lievance. Ani mamina. Ani starká. Stále len palacinky. Lenže ja mám ťažkú panvicu, a ide mi vyvaliť ruku v základe, keď sa snažím palacinku natiahnuť na celú plochu panvice.

  • Kváskový chlieb pšenično - ražný s celozrnnou múkou (fotorecept)

    Kváskový chlieb pšenično - ražný s celozrnnou múkou (fotorecept)

    Založila som kvások a skúšala piecť chlebíky. Prečítala som si množstvo receptov a kombinovala ich rôznymi spôsobmi. Najviac ma inšpirovali Irenaw a Sovka62, ale nevynechala som ani pána Cuketku a ďalších. Priznám sa, výsledky...

  • Kváskový chlieb špaldovo-ovseno-ražný

    Kváskový chlieb špaldovo-ovseno-ražný

    Keď som sa rozhodla, že začnem piecť kváskový chlieb, dlho som sedela pri počítači a hľadala recepty, ale na každom mi niečo "nesedelo". A tak som sa pustila do experimentovania, až kým som nevytvorila...

  • Knedľa z ražného kvásku

    Knedľa z ražného kvásku

    Za kvások vďačím Irenaw. Najprv som neveďela, či tento pokus bude úspešný, ale dopadlo NAD moje očatávania. Takže pokojne skúste.

  • Kváskový špaldovo-pšenično-ražný chlieb

    Kváskový špaldovo-pšenično-ražný chlieb

    Receptov na kváskový chlieb je tu mnoho. Tiež som ich vyskúšala viac, ale až Cecil 8. je ten pravý... Tak možno niekoho inšpiruje tiež.

  • Český chlieb (fotorecept)

    Český chlieb (fotorecept)

    Český chlieb podľa www. cuketka. cz (fotorecept) K pečeniu nielen chleba s ražným kváskom ma na Vareche inšpirovala @irenaw. Kváskový chlieb pečiem už asi rok. Používam väčšinou špaldovú múku bielu chlebovú a celozrnnú ražnú múku. Musím konštatovať,...

  • Chlieb, ktorý sa mi vždy podarí

    Chlieb, ktorý sa mi vždy podarí

    Ražný kvások som si vypestovala asi pred mesiacom. Podaril sa na prvý šup a spoľahlivo pečie. Odvtedy aspoň dva razy do týždňa robím pokusy s pečením a recept, ktorý vkladám mi vždy vyjde. Zo všetkých...

  • Chlebové paličky

    Chlebové paličky

    Robila som kváskový chlieb a vedela som, ze nás čaká oslava. Tak som polovicu cesta odložila na tyčinky.



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist