Korenie, po ktorom siahneme hádam denne. Niet vari slaného jedla, v ktorom by nehralo aspoň podružnú rolu. Zberajú sa nedozreté bobule na jar a v lete. Plody sa potom uskladňujú niekoľko dní na kopách, aby sa sparili a prebehla fermentácia. Potom sa sušia na slnku, kde sčernejú. Čím kvalitnejšie korenie, tým má väčšie a ťažšie bobule. Kvalitu čierneho korenia spoznáme aj po nasypaní do tekutého jedla. Ak nechce prášok klesnúť, je z nekvalitných, malých a ľahkých bobúľ. Čierne korenie veľmi výrazne zvyšuje intenzitu vstrebávania niektorých živín v ľudskom organizme.
Recepty, kde je korenie čierne mleté
Šalát z kuracích pŕs na spôsob tresky
Vyskúšajte a uvidíte je fakt ako treska. U nás je často na stole.
Ratatouille
Ratatouille je nielen chutné ale aj krásne jedlo a to je dobre, pretože jeme aj očami....
Úžasné voňavé zapekané mäso
Tomutu receptu patrí čestné miesto v mojej zbierke - mám ho strašne dlho, hádam to bude už aj 25 rokov, ale stále si drží
miesto v mojej osobnej TOP 10 receptov....
Pizzové slimáky z kysnutého cesta
Takéto slané dobroty má rád podľa mňa skoro každý a
potešia určite každú návštevu.
Navyše sú...
Svieži zelerovo-mrkvovo-syrový šalát
V lete sa nám žiada ľahšia strava ako v inom ročnom období. Takže sa snažím častejšie...
Fazuľka s paradajkami
Palestínčan žijúci na Slovensku pripraví ďalšie tradičné palestínske jedlo.
3x jednoduchá zeleninová nátierka
Potrebovala som rýchlo vyriešiť občerstvenie pre neočakávanú návštevu - obchod by som už nestihla, tak prišla...
Cestoviny s cuketou, paradajkami a olivami
Letné, rýchle, lacné a chutné jedlo pripravené do pár minút.
Bravčová panenka na spôsob Wellington podľa G. Ramseyho
Na tento recept som sa chystala veľmi dlho, ani sama neviem prečo. Ale stálo zato...
Karfiol s cícerom na karí korení
Rýchle, letné, kto chce, dá si k tomu ryžu, kto chce mäsko, ...
Thajský stir-fry s teľacím mäsom a paprikami
Blížia sa horúce letné dni a s nimi chuť na rýchle jednoduché jedlá.
Recept je z...
Ruské vajíčka po našom
Dovolil som si poprosiť Vás o radu na zálievku ruských vajíčok a Vy ste ma vo „svrabe”...
Treska s cviklovým šalátom
Nápad vznikol vo chvíli, keď som si všimol, že cviklu som postrúhal na veľkých a...
Tajomstvo improvizácie
Speváčka, moderátorka a muzikálová herečka Lera pripraví jedlo, ktoré nazvala Tajomstvo improvizácie
Hlivový perkelt podľa Slava Jurka
Športový komentátor a moderátor Slavo Jurko pripraví perkelt s hlivou ustricovou.
Šelinku - národné jedlo Slovinska
Šelinka alebo šjelna pochádza z oblasti Vipava. V dávnych časoch bola veľmi obľúbená, podávala sa...
Podlesníky s kyslou kapustou
Spevák a muzikálový herec Jaro Gažo pripraví tradičné Podlesníky z Terchovej.
Zdravý burger z mandľovej múky so zelerovými hranolkami
Speváčka Barbora Švidraňová pripraví vysokoproteínový a nízkosacharidový zdravý fast
food. Väčšinou hamburgery nie sú veľmi zdravé,...
Kuracie satay
Profesionálny kuchár varí kuracie satay (čítaj saté) s medom marinovanými pikantnými
kuracími prsami.
Tofu fašírky s medvedím cesnakom
Po polievke z medvedieho cesnaku https://varecha. pravda. sk/recepty/polievka-z-medvedieho-cesnaku/70834-recept. html mi zostalo ešte dosť cesnaku, tak som...
Hustá šošovicová polievka
Strukoviny sú veľmi zdravé, obsahujú množstvo bielkovín,
vlákniny a ďalších zdraviu prospešných látok. Preto...
Paprikáš podľa Roba Pappa
Aký je rozdiel medzi paprikášom a perkeltom? Uvidíte v dnešnom videu so spevákom
Robom Pappom, ktorý...
Rajský salát s černou čočkou
Rychlý, skvělý, osvěžující. Černá čočka chutná jinak než běžná, zelená, má krásnou...
Černočočky
Z výborné černé čočky, porku a sýra karbanátky, které jsem si pojmenovala černočoky :-) jakákoliv...
Chumer bukeha - Kuracia pečeň s trhanými cestovinami
Rómska speváčka Gitana uvarí tradičné rómske jedlo Chumer bukeha, čo je chutná kuracia pečeň s domácimi...
Lososový tatarák
Údeného lososa nakrájame, alebo rozmixujeme, alebo naškrabeme s čerstvým lososom. Pridáme cibuľu nakrájanú najemno,...
Falafel z červenej repy
Dobrý deň. Som tu ako nováčik, pripájam receptík, ktorý ma naučila kolegyňa v práci....
Burger: Americký verzus marocký
Tak dnes som nám urobila veľmi chutné burgre. Musím sa sama priznať, že sa neviem...
Pečené jahňacie na hubách a brusniciach
Jahňacie mäso som očistila od tuku a blán. Nakrájala na rezne.
Do olivového oleja som pretlačila...
Tofuženica s údeným a suchohríbami
Táto vegánska akožepraženica s akožeslaninkou je varianta pre tých, čo z nejakých dôvodov nejedia vajíčka (vegani,...

Šalát z kuracích pŕs na spôsob tresky
Vyskúšajte a uvidíte je fakt ako treska. U nás je často na stole.

Ratatouille
Ratatouille je nielen chutné ale aj krásne jedlo a to je dobre, pretože jeme aj očami....

Úžasné voňavé zapekané mäso
Tomutu receptu patrí čestné miesto v mojej zbierke - mám ho strašne dlho, hádam to bude už aj 25 rokov, ale stále si drží miesto v mojej osobnej TOP 10 receptov....

Pizzové slimáky z kysnutého cesta
Takéto slané dobroty má rád podľa mňa skoro každý a potešia určite každú návštevu. Navyše sú...

Svieži zelerovo-mrkvovo-syrový šalát
V lete sa nám žiada ľahšia strava ako v inom ročnom období. Takže sa snažím častejšie...

Fazuľka s paradajkami
Palestínčan žijúci na Slovensku pripraví ďalšie tradičné palestínske jedlo.

3x jednoduchá zeleninová nátierka
Potrebovala som rýchlo vyriešiť občerstvenie pre neočakávanú návštevu - obchod by som už nestihla, tak prišla...

Cestoviny s cuketou, paradajkami a olivami
Letné, rýchle, lacné a chutné jedlo pripravené do pár minút.

Bravčová panenka na spôsob Wellington podľa G. Ramseyho
Na tento recept som sa chystala veľmi dlho, ani sama neviem prečo. Ale stálo zato...

Karfiol s cícerom na karí korení
Rýchle, letné, kto chce, dá si k tomu ryžu, kto chce mäsko, ...

Thajský stir-fry s teľacím mäsom a paprikami
Blížia sa horúce letné dni a s nimi chuť na rýchle jednoduché jedlá. Recept je z...

Ruské vajíčka po našom
Dovolil som si poprosiť Vás o radu na zálievku ruských vajíčok a Vy ste ma vo „svrabe”...

Treska s cviklovým šalátom
Nápad vznikol vo chvíli, keď som si všimol, že cviklu som postrúhal na veľkých a...

Tajomstvo improvizácie
Speváčka, moderátorka a muzikálová herečka Lera pripraví jedlo, ktoré nazvala Tajomstvo improvizácie

Hlivový perkelt podľa Slava Jurka
Športový komentátor a moderátor Slavo Jurko pripraví perkelt s hlivou ustricovou.

Šelinku - národné jedlo Slovinska
Šelinka alebo šjelna pochádza z oblasti Vipava. V dávnych časoch bola veľmi obľúbená, podávala sa...

Podlesníky s kyslou kapustou
Spevák a muzikálový herec Jaro Gažo pripraví tradičné Podlesníky z Terchovej.

Zdravý burger z mandľovej múky so zelerovými hranolkami
Speváčka Barbora Švidraňová pripraví vysokoproteínový a nízkosacharidový zdravý fast food. Väčšinou hamburgery nie sú veľmi zdravé,...

Kuracie satay
Profesionálny kuchár varí kuracie satay (čítaj saté) s medom marinovanými pikantnými kuracími prsami.

Tofu fašírky s medvedím cesnakom
Po polievke z medvedieho cesnaku https://varecha. pravda. sk/recepty/polievka-z-medvedieho-cesnaku/70834-recept. html mi zostalo ešte dosť cesnaku, tak som...

Hustá šošovicová polievka
Strukoviny sú veľmi zdravé, obsahujú množstvo bielkovín, vlákniny a ďalších zdraviu prospešných látok. Preto...

Paprikáš podľa Roba Pappa
Aký je rozdiel medzi paprikášom a perkeltom? Uvidíte v dnešnom videu so spevákom Robom Pappom, ktorý...

Rajský salát s černou čočkou
Rychlý, skvělý, osvěžující. Černá čočka chutná jinak než běžná, zelená, má krásnou...

Černočočky
Z výborné černé čočky, porku a sýra karbanátky, které jsem si pojmenovala černočoky :-) jakákoliv...

Chumer bukeha - Kuracia pečeň s trhanými cestovinami
Rómska speváčka Gitana uvarí tradičné rómske jedlo Chumer bukeha, čo je chutná kuracia pečeň s domácimi...

Lososový tatarák
Údeného lososa nakrájame, alebo rozmixujeme, alebo naškrabeme s čerstvým lososom. Pridáme cibuľu nakrájanú najemno,...

Falafel z červenej repy
Dobrý deň. Som tu ako nováčik, pripájam receptík, ktorý ma naučila kolegyňa v práci....

Burger: Americký verzus marocký
Tak dnes som nám urobila veľmi chutné burgre. Musím sa sama priznať, že sa neviem...

Pečené jahňacie na hubách a brusniciach
Jahňacie mäso som očistila od tuku a blán. Nakrájala na rezne. Do olivového oleja som pretlačila...

Tofuženica s údeným a suchohríbami
Táto vegánska akožepraženica s akožeslaninkou je varianta pre tých, čo z nejakých dôvodov nejedia vajíčka (vegani,...