ďumbier mletý (zázvor)

Pôvodný rcp (???) som pred časom dostal E-mailom od Marušky Davalovej z Paričova a teraz mi, ...

Bravčové pliecko v bylinkovom kožuchu

V obchode som nemohol nechať krásny kus bravčového pliecka s kosťou. Aspoň takto „balancujem deficit“ mojej...

Králičie chrbáty marinované čiernym pivom

Na dostatok čerstvej „králičiny“ sa, na šťastie, od istého času sťažovať nemôžeme. Ako...

Bravčové na zelenej fazuľke

Určite sa už aj Vám „pritrafilo“ vrátiť sa po dlhšej neprítomnosti vrátiť do svojho bytu. Celý...

Zemiaková polievka s mäsom a hubami

Som presvedčený, že nie som sám, kto považuje dobrú hustú horúcu polievku za základ celodennej...

Králičie stehná marinované s drienkovicou

Jeden z možných spôsobov prípravy lahodného králičieho, ale aj zajačieho mäsa. Ďakujúc „super“ kamarátovi Tiborovi...

Seriál na pokračovanie - diel V. Biela vínna klobása

Podobný recept tu na Vareche už je, ale ja prikladám svoj. Líši sa zložením a...

Kuracia pečeň s jablkami a slovenskou ryžou

Kuracie mäso

Pečeň z bársakého zvieraťa považujem za lahôdku v pravom slova zmysle, ktorú predčí, aspoň podľa...

Vyšpekulované keksy

Dezerty

Recept mám z Vegan kochen, so klappt die Umstellung. V knihe sú nazvané Spekulatius-Kekse...

Prsia z morky – univerzál – chlapom pečené

Nerád používam pomenovanie „morčacie“ prsia! Morčatá, tie milé hlodavce, „chlpatú“ odrodu, som totiž choval...

Kelovo-jablková polievka

Kelová polievka s jemne ovocnou príchuťou. Keď sa varila, jej vôňa mi pripomínala červenú kapustu....

Korenené zemiaky s kelom a paradajkami

Tento recept som našla na Chefkoch. de, jeden zo spôsobov ako zúžitkovať kel.

Kokosovo-vlašské keksy

Dezerty

Drobnosť na osladenie zimných mesiacov. Recept som našla v kuchárskej knihe "Vegan kochen, so klappt...

Grilovaná pečienka s restovanou pečeňou

Svoje meniny oslavujem, vo všetkej úcte a počestnosti, so svojim slávnym patrónom a ochrancom sv....

Hovädzí roštenec s kuracou pečeňou à la Šenkýřský timbál

Hovädzie mäso

Milujem Slovácko. Duševne som úzko spätý s jeho pracovitými, dobrosrdečnými ľuďmi, pesničkami, zvykmi...

Polievka s hríbovým prachom – Zelenoštvrtková

. a mohla ba sa nazývať aj vegetariánska. Už som sa Vám bol „vyspovedal“ zo...

Polievka s hríbovým prachom – Zelenoštvrtková

. a mohla ba sa nazývať aj vegetariánska. Už som sa Vám bol „vyspovedal“...

Bravčové rebierka - labužníkov sen

Pôvodný rcp (???) som pred časom dostal E-mailom od Marušky Davalovej z Paričova a teraz mi, ...

Kuracia pečeň v nalešníku na dusenej kapuste

Kuracie mäso

Návšteva si želala slovenské jedlo, tak som ho skombinoval podľa seba. Pečeň, bársakú do...

Moja základná marináda na divinu, ale aj iné mäso

Slovo robí chlapa a sľuby sa majú plniť! Verím, že čo domáci majster, to osobitý...

Divina dusená vo vlastnej marináde

Neviem, či sa mi to ešte raz stane, ale tentoraz sa šťastie usmialo aj na...

Paradajková kapusta zahustená sladkým zemiakom

Batáty (kumarasy) majú veľké hľuzy a chutia sladkasto. Vo svojej kuchyni ich úspešne využívam už šiesty...

Cranberry relish - Brusnicová príloha k mäsu

Prílohy

Keď sme prišli do USA, manželova kolegyňa Indka nás pozvala na večeru z príležitosti Thanksgiving day...

Labužnícka cuketa s kuracími prsiami

Ďalší z mojich rýchlych a keď sa za darí zohnať lacné suroviny tak aj pomerne lacný.

Mezze, mezza, mazzah...

Večera

Mezze... sú to vlastne bohaté zeleninové, mäsové, studené, teplé a iné predjedlá, podávané...

Dvojfarebné mäso

Tento recept mám od svojej susedy.

Baklažánová zmes