Zemiakový šalát so strukmi z cukrového hrášku

Autor receptu: redakcia

4
porcie
20 minút
príprava

Postup

  1. Struky, zemiaky, papriku a paradajky nakrájame na kúsky, šaláty umyjeme, necháme odkvapkať a natrháme, potom všetko premiešame. Plátky ciabatty nakrájame na kocky.
  2. Na panvici rozohrejeme olivový olej s prelisovaným cesnakom, pridáme ciabattu a opečieme do zlatista. Opečenú ciabatu položíme na papierový obrúsok a zbavíme prebytočného tuku.
  3. Suroviny na dressing šľaháme asi 2 minúty elektrickým šľahačom. Pred podávaním nalejeme hotový dressing na zmes zeleniny a posypeme cesnakovými krutónmi a hoblinkami parmezánu.