Zemiakový šalát s nakladanými hubami fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 2. októbra 2011

Suroviny

1200 g
100 g
2 poháre
2 PL
1 - 2 PL
2 PL
2 PL




Postup

  1. 1

    Zemiaky uvaríme v šupke, schladíme, ošúpeme a nakrájame na hrubšie plátky.

    Zemiakový šalát s nakladanými hubami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibuľu (použila som 2 male červene, 1 malú bielu) nakrájame na kocky a na 2 Pl oleja opražíme.

    Zemiakový šalát s nakladanými hubami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme hnedý cukor,

    Zemiakový šalát s nakladanými hubami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    balzamikový ocot a na miernom ohni necháme odpariť prebytočnú tekutinu. Odstavíme.

    Zemiakový šalát s nakladanými hubami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Huby v kyslom náleve precedíme.

    Zemiakový šalát s nakladanými hubami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do šalátu môžeme použiť aj feferónky, cibuľku, uhorky alebo inú zeleninu,s ktorou boli huby naložené.

    Zemiakový šalát s nakladanými hubami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Precedené huby pridáme k cibuli

    Zemiakový šalát s nakladanými hubami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    a primiešame horčicu.

    Zemiakový šalát s nakladanými hubami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Zmes pridáme k pripraveným zemiakom,

    Zemiakový šalát s nakladanými hubami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ochutíme soľou (použila som rozmarínovú), zomelieme trochu čierneho korenia a posypeme petržlenovou vňaťou. Premiešame. V prípade potreby môžeme šalát dochutiť aj šťavou z nakladaných húb.

    Zemiakový šalát s nakladanými hubami (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

3sandra3
výborný recept na šalát... budem ho robievať...vyzerá byť veľmi chutný
isar
Ukladám, ale budem trochu experimentovať (napríklad s pórom namiesto cibuli). Aká horčica je najlepšia?




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia