Slané chuťovky

Zemiakové tyčinky so syrom a omáčkou (fotorecept)

Autor receptu: ancicka

https://varecha.pravda.sk/recepty/zemiakove-gulky-s-udenou-sunkou- fotorecept/69620-recept.html---týmto receptom som sa inšpirovala. Tento je tiež jednoduchý a taktiež fajnový. Určite, keď ho vyskúšate, nezostane len pri jednom, ale si ho obľúbite. Poviem Vám, že nestihli vychladnúť, ale určite sú výborné aj za studena. K tomu omáčka podľa chuti, ale aj bez nej môže byť.

14
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

1/2 kg zemiaky uvarené podusené
100 g šunka údená
1 ks vajce
trocha soľ
3 strúčiky cesnak
podľa potreby od oka múka hrubá
150 g syr tvrdý
trocha bazalka
trocha korenie čierne mleté
Na obalenie:
2 ks vajcia
múka hladká
strúhanka
(alebo masť) na vyprážanie olej
podľa chuti omáčka

Postup

Použila so zemiaky dusené, ktoré sa mi zvýšili, šunku nakrájame na drobné kocôčky, pridáme soľ, čierne korenie, bazalku (keď je dostupná čerstvá, alebo petržlenová vňať) a s pridaním múky zahnetieme.
Múky pridáme toľko, od oka, aby cesto bolo polotuhé a aby sa nelepilo na dosku. Potom urobíme valec a pokrájame. Syr si nakrájame asi na 4 - 5 cm obdĺžniky a vložíme do cesta a cestom zabalíme a urobíme
tyčinky.
Potom tyčinky obalíme v trojobale
a vypražíme.
K tyčinkam použijeme omáčku. Ja som použila jogurtovú tatársku omáčku, ktorú dostať kúpiť. Dobrú chuť!