Zemiakové pagáče (videorecept)

Postup

1. Urobíme si kvások: do misky dáme vlažné mlieko, droždie a cukor
2. Do misky dáme múku, maslo, zemiaky, vajcia, trochu soli a nakoniec pridáme kvások. Vymiesime cesto a necháme 10 minút nakysnúť.
3. cesto rozvaľkáme potrieme roztopeným maslom a posypeme strúhaným syrom, cesto prehneme a necháme 15 min. nakysnúť (takto to spravíme 2x). Nakoniec (t.j. tretíkrát) cesto rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme na 180°C približne 25 minút.