Zemiakové knedlíky s krémovou omáčkou a kuriatkami fotorecept

Name: Zemiakové knedlíky s krémovou omáčkou a kuriatkami (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiaky, 200 g; maslo, 0,5 PL; vajce, 0,5 ks; múka, 35 g; krupica detská, 50 g; šunka údená bravčová, 40 g; vňať petržlenová sušená, 1 PL; oriešok muškátový mletý, 0,25 PL; soľ; kuriatka čerstvé, 200 g; cibuľa biela, 1 ks; vývar zeleninový, 50 ml; créme fraiche, 100 g (alebo sladká smotana); pažítka čerstvá, (nakrájaná, na posypanie); maslo, 1 PL; vňať petržlenová čerstvá; soľ; korenie čierne; kurkuma

elixir, 5. júla 2013

Zemiakové knedlíky s krémovou omáčkou a kuriatkami (fotorecept)

Foto: elixir

Včera som v obchode zazrela čerstvé kuriatka, to bolo radosti...! :) Úlovok som si doniesla domov a dnes som si na ňom chcela pochutnať, Zobraziť celý popisVčera som v obchode zazrela čerstvé kuriatka, to bolo radosti...! :) Úlovok som si doniesla domov a dnes som si na ňom chcela pochutnať, pustila som sa teda do prípravy tohoto jedla. Recept mám zo stránky chefkoch.de, s menšími úpravami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	zemiaky
0,5 PL	maslo
0,5 ks	vajce
35 g	múka
50 g	krupica detská
40 g	šunka údená bravčová
1 PL	vňať petržlenová sušená
0,25 PL	oriešok muškátový mletý
	soľ
Omáčka:
200 g	kuriatka čerstvé
1 ks	cibuľa biela
50 ml	vývar zeleninový
100 g (alebo sladká smotana)	créme fraiche
(nakrájaná, na posypanie)	pažítka čerstvá
1 PL	maslo
	vňať petržlenová čerstvá
	soľ
	korenie čierne
	kurkuma

Postup

1
Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka, schladíme a ošúpeme. Dáme ich do misky, roztlačíme, pridáme k nim maslo, vajce, múku a detskú krupicu, na drobno nakrájanú šunku, muškátový oriešok, petržlenovú vňať a soľ.