Zemiakové knedle s cibuľkou (fotorecept)

Postup

1. v šupe uvarené zemiaky prelisujeme, alebo postrúhame, pridáme vajíčko a osolíme
2. pridáme trochu škrobovej múčky
3. a mix múky... polohrubú
4. a hrubú múku no nie veľa .... iba toľko, aby cesto nebolo riedké a nelepilo sa nám na ruky......cesto dlho nemiešame, lebo dlhším miešaním nám cesto riedne
5. vypracujeme cesto, ktoré vyvalkáme na valčeky o priemeru asi 5-6 cm
6. dáme uvariť do vriacej osolenej vody...kneľa klesne na dno, treba ju sem tam popostrčiť, aby sa neprilepila na dno .....
7. keď knedľa vypláve na hladinu necháme ju ešte asi 5 minút povariť nie dlhšie, aby sa nám nerozvarila
8. hotové knedlíky pokrájame niťou a môžeme servírovať na tanier
9. naservírované už len posypeme osmahnutou cibuľkou a môžeme podávať