Zelerovo-kuracie fašírkorezne pečené v rúre fotorecept

mariamka, 13. augusta 2013

Zelerovo-kuracie fašírkorezne pečené v rúre (fotorecept)

Za názov sa ospravedlňujem, fakt ma nenapadlo nič výstižnejsie :) Ak vymyslíte iný, nechám sa inšpirovať. A nie, nie je to žiadna Mačingovej diéta Zobraziť celý popisZa názov sa ospravedlňujem, fakt ma nenapadlo nič výstižnejsie :) Ak vymyslíte iný, nechám sa inšpirovať. A nie, nie je to žiadna Mačingovej diéta :), aj keď svojím spôsobom sú zdravé, alebo zdravšie, keďže je tam zelenina a chudé mäso a sú pečené s minimom oleja v rúre.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

2 ks (alebo vykostené stehná)	prsia kuracie
1 - 1,5 dl	zeler nastrúhaný
1 ks	paprika čerstvá červená
2 PL	vločky ovsené
	soľ
	korenie čierne mleté
1-2 strúčik	cesnak
	vňať petržlenová
1 ks	vajce
	olej olivový

Postup

1
Základné suroviny. Kuracie prsia už mám nakrájané na malé kocky, rezance, nechcela som ich mlieť na kašu.

2
Nastrúhame zeler na tenšie rezance.

3
Pridáme kuracie prsia, papriku nakrájanú na drobné kocky, 1 vajce, ovsené vločky, pretlačený cesnak, soľ, korenie a niečo zelené.

4
Premiešame a rukou spracúvame zo 5 minút, aby sa hmota dobre spojila. Bude to trochu vlhké, ale nebojte sa, netreba žiadny chlieb, múku ani strúhanku, iba necháme odpočinúť v chlade cca 30 minút, vločky nabobtnajú a pekne zahustia celú zmes. A hlavne to ostane aj po upečení šťavnaté.

5
Plech vyložíme papierom na pečenie, môžeme jemne potrieť masťou alebo olejom. Z odležanej hmoty vlhkými rukami tvarujeme guľky, trochu ich sploštíme (mám takú fintu - hádžem ich z dlane do dlane, jednak vyjde vzduch a nadobudnú ten správny tvar, niekde som to odkukala:)) a ukladáme na plech. Pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do vyhriatej rúry. Cca po 15-20 minútach otočíme a dopečieme ešte taký istý čas. Samozrejme môžu sa aj vyprážať na oleji.

6
Ako prílohu som pre mojich chlapcov urobila studený zemiakovo-cibuľový šalát, my varecháčky si dáme čerstvú zeleninku alebo šalát. Na zdravie a dobrú chuť :)