Zeleninový bulgur so sušenými paradajkami

Name: Zeleninový bulgur so sušenými paradajkami
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bulgur, 125 g; zeleninový vývar, 250 ml; sušené paradajky, 100 g; mrazená zelenina podľa chuti, 200 g; olivový olej; cibuľa, 1 kus; cesnak, 5 strúčikov; cuketa menšia, 1 kus; kápia sterilizovaná, 2 kusy

avanka, 15. marca 2010

Zeleninový bulgur so sušenými paradajkami

Foto: avanka

Úžasné, voňavé, farebné jedlo s kopou zeleniny.....

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

125 g	bulgur
250 ml	zeleninový vývar
100 g	sušené paradajky
200 g	mrazená zelenina podľa chuti
	olivový olej
1 kus	cibuľa
5 strúčikov	cesnak
1 kus	cuketa menšia
2 kusy	kápia sterilizovaná

Postup

1
Na olivovom oleji si speníme nadrobno pokrájanú cibuľku s cesnakom, pridáme na plátky pokrájané sušené paradajky, cuketu, kápiu na pásiky, mrazenú zeleninu a chvíľku, asi 3 minúty restujeme. medzitým si pripravíme vývar z bujónu, môžeme použiť aj domáci vývar, ak máme.
2
Bulgur prepláchneme pod vriacou vodou, nasypeme do panvice so zeleninou, zalejeme vývarom a privedieme k varu. Odstavíme, zakryjeme pokrievkou a necháme asi 20 minút odstáť. Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sjuz

sjuz 15. marca 2010 o 19:25

To sa mi páči - akurát, že neviem, ako chutí bulgur..:)))

@zareaguj

Pekný komentár

avanka

avanka 15. marca 2010 o 20:50

Sjuz, ma orieskovu chut, je vyborny.......

@zareaguj

Pekný komentár

kuchticka

kuchticka 16. marca 2010 o 04:43

sjuz, bulgur je skutocne vyborny! Mozes ho pouzivat roznym sposobom - na rizoto, ako zavarku do polievky, prilohu k masu. Nemusi sa dlho varit. Ked mam riedku polievku, dohustim bulgurom pred koncom varu.

@zareaguj

Pekný komentár