zeleninová polievka
Autor receptu: skiracer
celkom diétna :) |
8
porcií |
10 minút
príprava |
35 minút
tepelná úprava |
Postup- Cibuľu nakrájame na drobno, mrkvu, peržlen a pór na kolieska, odkrojíme si polovicu osminkového masla a krátko na ňom podusíme cibuľku. Pridáme mrkvu, petržlen a podusíme na strednom plameni asi 5 minút. Pridáme pór a krátko spolu podusíme.
- Zalejeme vodou -1,5 až dva litre, podľa množstva zeleniny, pridáme zeleninový bujón a varíme kým nie je mrkva takmer mäkká.
- Pridáme mrazený hrášok, karotku, a fazuľové lusky (všetko mrazené), prípadne inú zeleninu ako karfiol, alebo brokolica a varíme spolu na miernom ohni šte asi 10 minút. Občas premiešame. Hotovú polievku odstavíme z plameňa a dochutíme vegetou, a korením.
|
zatvoriť