Zeleninová polievka s domácimi vrtuľami fotorecept

Postup

1. 1

   zeleninovú polievku uvaríme obvyklým spôsobom - cibuľu speníme na masti, pridáme posekaný cesnak, mrkvu, petržlen, stopkatý zeler nakrájaný na kocky (prípadne inú zeleninu) všetko spolu dobre opražíme, pridáme malú lyžičku cukru, znovu dobre opražíme

   
2. 2

   pridáme malú lyžičku mletej papriky, zalejeme vriacou vodou, osolíme, okoreníme a uvaríme... pred dokončením som ešte pridala trochu hrášku

   
3. 3

   pripravíme si cesto - múku s vajíčkom zmiesime, ak treba pridáme málinko vody, cesto zakryjeme miskou a necháme odpočívať minimálne pol hodiny

   
4. 4

   v miske si rozmiešame lyžičku bravčovej masti a lyžičku mletej papriky

   
5. 5

   cesto rozvaľkáme na tenko a do obdĺžnika

   
6. 6

   potrieme paprikovou pastou

   
7. 7

   zrolujeme

   
8. 8

   nakrájame na kolieska, každé koliesko najskôr sploštíme a potom skrútime ako vretienko a hneď dáme variť do vriacej polievky

   
9. 9

   a tu je výsledok - dobrá zeleninová polievka s domácimi vrtuľami

   
10. 10

    lenže, neviem kde som urobila chybu, pretože v pôvodnom recepte papriková plnka ostala čiastočne vo vnútri vrtuľky, mne sa úplne vyvarila a vrtule ostali akurát mierne do červena... takže mi moja robota prišla tak trochu zbytočná... ale polievka bola dobrá...

    
11. 11

    a ešte jeden pohľad, tentoraz celkom zblízka :-)

    
12. 12

    a úplný záver - môj muž prišiel domov, nakukol do hrncov, ochutnal polievku, behol do komory, priniesol si malý pohárik domáceho Ajvaru a kupovanú konzervu chilli fazulí... no a všetko to vrazil do mojej krásnej zeleninovej polievky a uvaril z nej úplne inú ale zato super chutnú polievku... skrátka to vylepšil tak ako to len chlapi vedia :-) takže takto sa mi dnes darilo/nedarilo ale nakoniec dobre skončilo :-)