Zelené halušky s hádankou a prípadne rýchlo-šikovná polievka z nich fotorecept

lyali - fotkalyali, 30. marca 2011
Zelené halušky s hádankou a prípadne rýchlo-šikovná polievka z nich (fotorecept)
Foto: lyali

Žiadalo sa mi zelených haluštičiek :-) Z čoho? No z ...

30 minút
príprava

Suroviny

250 g mrazený
1 ks
  na zahustenie
Na prípadnú polievku:
1 ČL
1 ks väčšia
100 g
1,5 l r z bujónu (bez glutamanu)




Postup

  1. 1

    Mrazený hrášok krátko povaríme (asi 5min od bodu varu). Vodu nevylievame, potom v nej uvaríme halušky :-)

    Zelené halušky s hádankou a prípadne rýchlo-šikovná polievka z nich (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Hrášok vyberieme a rozmixujeme dohladka (podľa potreby som pridala vývar) (a kto by sa "bál" hráškových šupiek, je tu ešte sito :-) ).

    Zelené halušky s hádankou a prípadne rýchlo-šikovná polievka z nich (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z hráškového pyré, vajca, krupice a soli urobíme cesto akurátnej haluškovej hustoty :-) Krupičky som usýpala a usýpala, ale neodvážila, že koľko. Veď tu samý zdatný kuchtík :-)

    Zelené halušky s hádankou a prípadne rýchlo-šikovná polievka z nich (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pretlačíme cez haluškáreň do osolenej vriacej vody a uvaríme. Potom scedíme a jemne prepláchneme. A zelené halušky výnimočne nešpenátové sú tak jedlé i pre môjho manžela, ktorý špenát vidí na tanieri veľmi nerád :-)

    Zelené halušky s hádankou a prípadne rýchlo-šikovná polievka z nich (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A ja som halušky použila do rýchlo-šikovnej polievčičky, ktorá môjmu synčekovi náramne šmakovala - zjedol plný tanier a obdivoval v ňom okrem zelených haluštičiek aj srdiečkové mrkvičky :-) Na masle podusíme mrkvu (napr. nakrájanú na rezančeky alebo nakrájame na kolieska, z ktorých formičkou vykrojíme srdiečka :-) veď varíme predsa s láskou :-) ),

    Zelené halušky s hádankou a prípadne rýchlo-šikovná polievka z nich (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridáme šunku nakrájanú napr. na štvorčeky :-)

    Zelené halušky s hádankou a prípadne rýchlo-šikovná polievka z nich (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Podusenú mrkvu spolu so šunkou vložíme do uvareného bujónového vývaru.

    Zelené halušky s hádankou a prípadne rýchlo-šikovná polievka z nich (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na tanier naložíme halušky a zalejeme vývarom. Dobrú chuť :-)

    Zelené halušky s hádankou a prípadne rýchlo-šikovná polievka z nich (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

kata50
Tak toto budem robiť mojim vnúčatám... :-))
dajanca
Toto musí deťom veľmi chutiť...veď jeme aj očami...krásne jarné farby...
mata3636
aké jednoduché a pritom efektné :)) už sa teším na novú zeleninku od babiek z trhu a polievku z nej a myslím, že táto hrášková zavárka do nej bude super. veľmi sympatický rcp :))
maartina
...spravím dnes dcérke na obed, bude chutiť nielen jej :)
frezia68
Veru,zvlášť pre deti nápaditý recept a niekedy vyskúšam.
jody
Tak toto ma fakt dostalo! Je nádherná!
lyali
Ďakujem za Vaše milé komentáre. Tajne dúfam, že si ich zamilujú hlavne Vaše ratolesti :-) Pravdupovediac, v tieto dni sa mi žiada zelená. Asi to bude tou jarou :-)
babav
Krasne su ,zelene ako travicka! Zdrave jedlo ;-)
matju
Takú peknu polievku som ešte nevidela.A chuitiť musí,to je isté :)
domci4
a ja že zo špenátu, také som robila :) s nivovou omáčkou
abygeil
Dneska vyskúšam inak zaujmavá by mohla byť varianta miesto hrášku mrkvu :0)))) ale určite bude fajna lebo milujem hrášok :0))))
lyali
Dodatočne ďakujem za Vaše milé komentáre. Vždy poteší, ak Vás oslovia aj staršie, dávnejšie pridané recepty :-)
mijaita
Z KK jsem vytáhla tenhle krásný recept. Tentokrát jsem si z něj vzala pouze halušky, které jsem trochu zvětšila a udělala noky hráškové jako přílohu ke grilovanému, uzenému stehnu. Halušky do polévky budou hned, jak bude vývar. @lyali doufám, že si ještě přečteš, jako moc se mi tvůj nápad na halušky z hrášku líbil a že bude běžnou součástí mojí kuchyně. Díky za recept !






SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia