Zelené fazuľky tak trochu ináč

Postup

1. Tradicne sa pouzivaju tzv. hadie fazulky ked sa nedaju zohnat tak nase su tiez dobre. Klasicky sa pripravuju suchym stir fry vo woku . Fazulky umyjeme osusime nakrajame na hrubo .Do horuceho woku dame 2 lyzice oleja a stale miesame "prazime" fazulky pokial koza nezacne odskakovat.Tymto sposobom dostaneme ze su velmi rychlo hotove do makka. V daktorych restauraciach si to zjednodusuju a ich hodia do fritezy.Hotove fazulky dame na stranu.
2. Secuanske korenie v maziary cerstvo rozbijeme.Cesnak a zazvor , jarnu cibulku nakrajame na drobno.Wok vytrieme, dame cisty olej a zvysime plamen. Prve dame prazit za staleho miesania ,rozdrvene secuanske korenie potom pridame susene secuanske chilli papricky , zazvor , cesnak a jarnu cibulku po minute dvoch vmiesame oprazene fazulku , podla potreby osolime.Servirujeme hned. Bud same alebo ako prilohu k ryzi.