žELATINOVÝ ZÁKUSOK
Autor receptu: palino1970
Želatínový zákusok
7 vajec, 15 lyžíc práškového cukru, 5 balíčkov vanilínového cukru, 600 ml horúcej vody,
4 balíčky želatíny (po 20 g), 2 lyžice kakaa, 3 kyslé smotany, 300 ml jahodového sirupu
Postup:
1.vrstva: Štyri bielky vyšľaháme do tuha, pridáme 5 lyžíc práškového cukru a 1
vanilínový cukor.
Do snehu postupne po jednom zapracujeme 4 žĺtky.
V 150 ml horúcej vody rozpustíme 1 balíček želatíny, necháme trocha vychladnúť a
vlažné nalejeme do snehovej masy.
Postup
- Želatínový zákusok
Ingrediencie:
7 vajec, 15 lyžíc práškového cukru, 5 balíčkov vanilínového cukru, 600 ml horúcej vody, 4 balíčky želatíny (po 20 g), 2 lyžice kakaa, 3 kyslé smotany, 300 ml jahodového sirupu
Postup:
1.vrstva: Štyri bielky vyšľaháme do tuha, pridáme 5 lyžíc práškového cukru a 1 vanilínový cukor.
Do snehu postupne po jednom zapracujeme 4 žĺtky.
V 150 ml horúcej vody rozpustíme 1 balíček želatíny, necháme trocha vychladnúť a vlažné nalejeme do snehovej masy.
Premixujeme a vylejeme na suchý hlboký plech.
Dáme stuhnúť do mrazničky.
2.vrstva: Postup je rovnaký ako pripríprave prvej vrstvy, ale použijeme len 3 vajíčka a do zmesi navyše pridáme 2 lyžice kakaa.
Kakaovú vrstvu po vychladnutí nalejeme na prvú vrstvu.
3. vrstva: Tri kyslé smotany zmiešame s 5 lyžicami práškového cukru a 3 balíčkami vanilínového cukru.
Nakoniec primiešame želatínu rozpustenú v 150 ml horúcej vody.
Nalejeme na druhú vrstvu.
Zmiešame 300 ml jahodového sirupu s 300 ml studenej vody, pridáme želatínu rozpustenú v horúcej vode a miešame
do bodu varu. Po vychladnutí opatrne nalejeme na tretiu vrstvu. Zákusok dáme do chladu stuhnúť.
zatvoriť