Zbojnícke bravčové plátky

Postup

1. Vykostený bôčik nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke, opečieme po oboch stranách na oleji a vyberieme.
2. V tom istom oleji opečieme na rezance nakrájanú slaninu, nadrobno nasekanú cibuľu, na plátky nakrájané šampiňóny, trocha urestujeme, pridáme na rezance nakrájanú papriku, podlejeme vodou, podusíme, ku koncu pridáme na kocky nakrájaný syr, osolíme, vložíme opečené plátky mäsa a len krátko podusíme.