Zázvorový sirup a kandizovaný zázvor (fotorecept)
Autor receptu: hubarka35
Mám velmi rada zázvor,varievam dobrí čajík z neho,ktorý zahreje v tomto mrazivom
období-mala som možnost kupit viac zázvoru a skusila uvarit sirup,je výborný.
2litre porcie |
20 minút príprava |
1hod. minút tepelná úprava |
Postup
- zázvor očistíme,nakrájame na kolieska-kocky,citron umyjeme a tiež pokrájame na kolieska-dáme spolu varit-voda tesne nad zázvorom....prevaríme.
- potom ocedíme,pridáme cukor a kyselinu citronovu a miešame do rozpustenia cukru.naplníme do fliaš.
- Zázvor aj citron čo nám zostal dalej presladzujeme,zasýpame cukrom.....necháme postat do druheho dna.
- Na druhý den rozvaríme,odparíme vodu čo zostala..a zasypeme zas cukrom.ja som to presúšala na radiatori na tácke....