Zázvorový sirup a kandizovaný zázvor (fotorecept)

Autor receptu: hubarka35

Mám velmi rada zázvor,varievam dobrí čajík z neho,ktorý zahreje v tomto mrazivom období-mala som možnost kupit viac zázvoru a skusila uvarit sirup,je výborný.

2litre
porcie
20 minút
príprava
1hod. minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. zázvor očistíme,nakrájame na kolieska-kocky,citron umyjeme a tiež pokrájame na kolieska-dáme spolu varit-voda tesne nad zázvorom....prevaríme.
  2. potom ocedíme,pridáme cukor a kyselinu citronovu a miešame do rozpustenia cukru.naplníme do fliaš.
  3. Zázvor aj citron čo nám zostal dalej presladzujeme,zasýpame cukrom.....necháme postat do druheho dna.
  4. Na druhý den rozvaríme,odparíme vodu čo zostala..a zasypeme zas cukrom.ja som to presúšala na radiatori na tácke....