Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/

pusta - fotkapusta, 22. mája 2012
Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/
Foto: pusta

Ked prší, dobre padne ľahká, rýchla, chutná a teplá večera. Pripravila som karfiol, ktorý som rozobrala na ružičky, povarila vo vriacej osolenej vode. Ked Zobraziť celý popisKed prší, dobre padne ľahká, rýchla, chutná a teplá večera. Pripravila som karfiol, ktorý som rozobrala na ružičky, povarila vo vriacej osolenej vode. Ked vychladol, rozložila som ho do pekáčika a zaliala zálievkou z kyslej smotany, vajec, strúhaného syra a petržlenovej vňate, posypala som vrch kockami domácej údenej slaninky a zapiekla v trúbe do zlato-hneda. Podávala som s varenými zemiakmi, posypanými petržlenovou vňaťou a s hlávkovým šalátom.

2
porcie
10 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g
2 ks
100 g
200 ml
 podľa chuti
 podľa chuti
1 zväzok
50 g
3 PL
 podľa potreby
600 g




Postup

  1. 1

    Do misky som rozklepla vajíčka.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 1
  2. 2

    Pridala som strúhaný syr, mala som Eidam, ale môže byť aj iný, veľmi dobrý je aj údený.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 2
  3. 3

    Pridala som na hrubo posekanú petržlenovú vňať,...

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 3
  4. 4

    ...kyslú smotanu, čerstvo mleté čierne korenie, soľ, celé som dobré premiešala a zálievka bola raz-dva hotová.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 4
  5. 5

    Karfiol som rozobrala na ružičky, povarila 5 minút vo vriacej osolenej vode, scedila som ho a nechala vychladnúť.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 5
  6. 6

    Na dno pekáčika som naliala slnečnicový olej, na ktorý som rozložila povarené a vychladnuté ružičky karfiolu.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 6
  7. 7

    Zaliala som ich pripravenou smotanovou zálievkou a ...

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 7
  8. 8

    ...vrch som posypala kockami domácej údenej slaninky.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 8
  9. 9

    Vložila som do trúby vyhriatej na 180 stupňov a zapekala 20 - 25 minút /závisí od trúby/ do peknej zlato - hnedej farby.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 9
  10. 10

    Podávala som s varenými zemiakmi, posypanými posekanou petržlenovou vňaťou a s hlávkovým šalátom, preliatym citronovou zálievkou. Vhodné aj pre vegetariánov, ale bez údenej slaninky.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 10
  11. 11

    ...a ešte jeden pohľad z blízka.

    Zapekaný karfiol so syrom a údenou slaninkou /fotorecept/ - obrázok 11

Diskusia k receptu

margaretka28
toto je dalšia mňamka,ja mám takéto rada,aj tento recept si uložím,najmä v lete ked je horúco,prídu vhod takéto zeleninkové jedlá a zemiaky mám rada v akejkoľvek podobe.
stacy77777
páči sa mi recept, ukladám, ja som sa včera tiež pokúšala o zapekaný karfiol, len s kuracím mäsom, synom chutilo, určite vyskúšam aj tvoju verziu
martamm
Čas karfiolu je tu, recept príde vhod na obohatenie jedálneho lístka...
orchidea
pekný recept, karfiol máme radi a v sezóne aj často robím takže sa hodí niečo nové vyskúšať....ukladám si
lucylee
Je to super jednoduche, rychle a vyborne. Namiesto slaninky som pouzila morcaciu sunku a podavala som s paradajkovym salatom.
amelia11
výborné, už som to robila x-krát...a hlavne rýchle..Ďakujem:-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia