Zapekaný karfiol so šunkou a syrom

Name: Zapekaný karfiol so šunkou a syrom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: karfiol varený, 600 g; šunka, 200 g; syr eidam, 200 g; soľ; korenie čierne mleté; smotana, 4 dl; vajcia, 6 ks; vňať petržlenová; maslo na vymastenie pekáča

redakcia, 27. augusta 2009

Foto: Pravda: Ivan Majerský

Karfiol možno variť, dusiť, zapekať či opekať s vajcami ako mozoček, smažiť, podávať ako nákyp či puding. Tento recept pre vás pripravil šéfkuchár Ľubomír Zobraziť celý popisKarfiol možno variť, dusiť, zapekať či opekať s vajcami ako mozoček, smažiť, podávať ako nákyp či puding. Tento recept pre vás pripravil šéfkuchár Ľubomír Šmindák.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	karfiol varený
200 g	šunka
200 g	syr eidam
	soľ
	korenie čierne mleté
4 dl	smotana
6 ks	vajcia
	vňať petržlenová
	maslo na vymastenie pekáča

Postup

1
Pekáč vymastíme maslom, na kocky nakrájaný karfiol poukladáme na dno pekáča a naň uložíme nakrájanú šunku. Posypeme strúhaným syrom.
2
Vajcia rozšľaháme v smotane a zalejeme nimi karfiol. Všetko dáme na 20 minút zapiecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia.
3
Náš tip: Listy karfiolu netreba vyhadzovať. Možno ich povariť vo vode a tento odvar pridať na zlepšenie chuti do zeleninovej polievky.