Zapekané cestoviny

Zapékané těstoviny se sušenými houbami (fotorecept)

Autor receptu: klukodvody

Zapečené těstoviny s houbami ale s čerstvými jsem už dělal. Ale se sušenými ještě ne. Protože se letos vydařilo a hub máme dost a manželka a sousedi pořád řeší co by kdyby, tak jsem se do toho pustil a sklidil jsem pochvalu ze všech stran. Tak se podívejte..

6
porcií
20 minút
príprava
45 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Houby si jen namočíme do studené vody. Převařením by došlo ke ztrátě plné chuti.
  2. Dáme si uvařit těstoviny.
  3. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, česnek si hodně posekáme,
  4. Pekáč pěkně vymažeme sádlem. Nevysejpám strouhankou, nemám to na těstovinách rád.
  5. V misce si rozšlehám vejce s mlékem a trochu osolím.
  6. Mezitím si ocedím těstoviny a houby.
  7. Na sádle si osmahnu cibulku a česnek.
  8. Přidám houby, osolím a dost vydatně opepřím.
  9. Houby pěkně orestuji, ochutnám.
  10. Smíchám s těstovinou, opět ochutnám a nandám na vymaštěný pekáček.
  11. Urovnám a zaliji mlékem s vejci.
  12. Dám zapékat na 180 °C na potřebnou dobu podle toho jak vypadají a na zapíchnutí špejle. Musí být suchá.
  13. Hotové vyndám a nechám tak 10 minut vydechnout.
  14. No pak naporcuji a podělím všechny kdo mají chuť.
  15. No a k tomu si dáme co hrdlo ráčí.